Dans sa 2ème newsletter dédiée aux circuits courts, le Mouvement Associatif Centre-Val de Loire consacre son portrait d'acteurs au Village Vacances de La Saulaie.
Le Mouvement associatif Centre-Val de Loire publie tous les 2 mois une newsletter dédiée aux circuits courts alimentaires. Dans chaque numéro, un portrait d'acteur est dressé. Pour les mois de janvier et février 2016, c'est Nicolas GENVRIN, directeur du Village Vacances de La Saulaie qui a été interviewé sur les bonnes pratiques au sein de son établissement et plus particulièrement de son restaurant. Une démarche engagée en faveur d'une cuisine "fait maison" avec des produits frais, de saison, locaux et/ou bio dans la logique de la démarche Chouette Nature / ISO 14001 du Village Vacances situé en Touraine.
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Laëtitia Danger
Chargée de mission Tourisme durable
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